Aller au contenu principal

Aviculture
Poulet label Rouge : la production retrouve ses niveaux habituels

© Synalaf

Perturbé par la crise sanitaire, le marché de la volaille sous signe officiel de qualité et de l'origine a vu ses débouchés en restauration hors foyer reculer l’an dernier. Par ailleurs, la flambée des prix des matières premières en fin d’année 2020 a pesé sur la filière. Après un premier semestre stable, les prix des céréales ont grimpé à partir de septembre 2020. Les cours restent depuis à des niveaux records. En septembre 2021, l’indice aliment Itavi du poulet label Rouge se place 26,6 % au-dessus de son niveau de 2020. À cela s’ajoute l’apparition de la grippe aviaire fin 2020 dans le Sud-Ouest. Ce qui s’est traduit par un ralentissement des mises en place de poulet label Rouge dans cette région. Une tendance visible début 2021 : sur les douze premières semaines de l’année 2021, la production de poulet label Rouge a fortement reculé.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

[MàJ] Viande bovine : exportations records du Brésil vers la Chine malgré un embargo
Les achats de viande bovine brésilienne par la Chine en septembre ont atteint des records, mais ils devraient rapidement s'…
Denis Lambert va passer la présidence du directoire de LDC à Philippe Gelin
Prenant sa retraite en 2023, Denis Lambert va céder progressivement la présidence du directoire du groupe volailler et traiteur…
Lait infantile : fin de l’eldorado chinois
Les importations chinoises de lait infantile marquent le pas, entre la baisse de la natalité et une offre locale qui a su…
[Graph] Alimentation des volailles : nouvelle hausse tous azimuts
Les indice Itavi de novembre continuent de grimper.
Lait bio : production et consommation ont évolué inversement depuis 2019
La collecte française de lait de vache biologique a fortement progressé ces deux dernières années alors que la consommation s’…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio