Poulet et fromage périmés dans des crèches parisiennes

Mi-janvier, ce fut un lot de poulet. À la fin du mois, un deuxième lot de poulet. Et en ce début février, c’est le fromage qui est en cause : en un mois, le nouveau fournisseur de repas des crèches parisiennes, Cofida, a été épinglé par trois fois, pour avoir livré des produits périmés dans deux crèches du XVII^e arrondissement de la capitale. Une défaillance repérée toujours à temps par les personnels des crèches concernées, mais qui provoque la colère de la maire UMP du xviie, Brigitte Kuster. Selon elle, « rien ne garantit que de telles négligences n’aient pas été ignorées ailleurs à Paris ». L’élue a saisi mardi 5 février le maire de Paris de cette « situation intolérable », et l’enjoint de demander des comptes à la société Cofida, titulaire depuis janvier 2013 du marché de 130 des 430 crèches de la capitale. La mairie de Paris fait savoir qu’« il était impossible que la moindre nourriture périmée se retrouve dans l’assiette des enfants, le personnel est formé à tout vérifier ». La Ville précise : « Une enquête a été immédiatement ordonnée en lien avec la DGCCRF. Et les modalités de résiliation du contrat qui lie la collectivité parisienne au prestataire sont d’ores et déjà engagées ».