Poule de reproduction : marché lourd

Régulière à large selon les régions et les opérateurs, l’offre en poule de batterie s’écoulait toujours à un rythme soutenu la semaine dernière. Si l’orientation ferme des prix des œufs, incitait moins les éleveurs à anticiper leurs réformes, les efforts de maîtrise de la production se poursuivaient néanmoins. De leur côté, les abattoirs sont restés à l’achat. Les ventes —de produits surgelés essentiellement— ont conservé des niveaux corrects en volumes, estimaient les opérateurs, mais toujours insuffisants en terme de valorisation. Ces derniers se sont réajustés dans des fourchettes inchangées, mais la pression à la baisse a persisté.
En poule de reproduction, les difficultés d’écoulement ont perduré. Le marché s’est révélé d’autant plus chargé que les outils affichaient des capacités modestes, plus volontiers tournés vers l’abattage des poules de batterie. Dans une ambiance commerciale jugée lourde par les opérateurs, les cours se sont tassés.