Porcs : un marché équilibré malgré le 15 août
Porcs : Le prix de base 56 TMP indiqué par le Marché du porc breton (MPB) était, suite au week-end de l’Assomption, reconduit à la valeur de 1,463 € ce mardi à Plérin. L’offre et la demande se sont équilibrées. Un peu partout en Europe, les poids carcasses évoluent actuellement dans les fourchettes basses. C’est en Espagne, pays marqué par de fortes chaleurs, qu’ils sont les plus bas. En Allemagne, la fin des congés scolaires dans certains länders aurait eu la semaine dernière un léger effet haussier sur la demande, sans conséquence sur les cours.
Découpe : Il y a eu peu de variations depuis la semaine dernière sur le marché des découpes, avec une activité jugée normale par les opérateurs pour un mois d’août. Une diminution saisonnière des importations chinoises de viande porcine rend le marché un peu plus calme. La dévaluation de la livre sterling semble également toujours peser sur le commerce. La consommation intérieure française est en retrait par rapport à l’an dernier. Le marché devrait rester calme et les cours stables jusqu’aux promotions de septembre.
