Porcs : seule l’Espagne voit sa référence se replier

Porc : En France, la semaine de la rentrée s’est achevée sur une hausse de 1,8 centime du prix de base 56 TMP, malgré les perturbations liées aux fériés et grâce à une demande d’abattage soutenue. La mise à jour de l’offre est en cours comme le prouve la baisse de 200 à 300 g du poids moyen des carcasses. Une tendance qui laisse espérer une meilleure fluidité des échanges à court terme. L’orientation des prix pourrait néanmoins être modérée, nos voisins d’outre-Rhin affichant des cours stables, en raison de retards d’enlèvement plus conséquents. De même, le Danemark a maintenu son prix d’acompte pour cette semaine. Pris en étau entre l’Hexagone et l’Allemagne, la Belgique a revu en légère hausse (+1 centime) son prix moyen. Dans le Sud, l’Italie a vu ses tarifs se raffermir en début de semaine à Modène, tandis que l’Espagne a joué la carte du repli (-1,2 centime).

Porcelets : Entre une offre mesurée et une demande peu évolutive d’une semaine à l’autre, les cours des porcelets européens ont été diversement orientés la semaine dernière.