Porcs : les cours restent orientés à la baisse
Porcs : La semaine dernière, la prudence était toujours de mise sur les marchés du porc dans l’Union. L’orientation des cours à la baisse a persisté autant au sud —en Italie (-5,6 centimes à Modène) et en Espagne (-2,6 centimes sur le marché de Lleida)— qu’au nord de l’Union où le prix AutoFom allemand s’est néanmoins replié plus modérément que la semaine précédente (-2 centimes). Baisse aussi en Belgique (-1 centime) et aux Pays-Bas (-4 centimes). À noter que le prix d’acompte danois pour cette semaine a reculé (-30 centimes) pour la première fois depuis l’arrêt des exportations communautaires de viande de porc vers la Russie.
Porcelets : Les exportations de porcelets du Danemark en 2013 sont estimées à 9,6 millions de têtes et celles des Pays-Bas à 6,6 millions de têtes, selon le Marché du porc breton (MPB), ce qui représente des hausses respectivement de 4,01 % et 2,37 % sur un an. Dans ces deux pays, la production de porc charcutier est, en revanche, en baisse. Selon le MPB, “ les élevages transformés en naissage n’ont plus la capacité à engraisser des porcelets ”. Ainsi, le développement de l’export de porcelets dans ces pays devrait se poursuivre.
