Porcs : l’Allemagne souffle un vent de fermeté

Porcs : Comme l’espéraient bon nombre d’éleveurs européens, la cotation allemande a repris le chemin de la hausse, tirant dans son sillage la quasi totalité des références communautaires. Mercredi, le prix AutoFom allemand a grimpé de 8 centimes, grâce à une demande intérieure plus tonique voire à un réveil de l’activité export. Les avis étaient par ailleurs à un très probable raffermissement des tarifs cette semaine. De quoi redonner un peu de couleurs au marché européen, tant du côté du vif que de la viande. Les prix ont suivi le mouvement en Belgique (+6 centimes) comme aux Pays-Bas (+6 centimes). Le prix d’acompte danois, fixé depuis de nombreuses semaines à un niveau plancher, a aussi joué la carte de la fermeté, reprenant près de 2,7 centimes. Cet élan nord-européen n’a pas été sans effet sur les cours espagnols, en hausse de 1,7 centime malgré un manque d’attractivité à l’export et en raison d’une offre limitée.

Porcelets : Les cours européens ont été diversement orientés à la semaine dernière. Si l’Espagne et les Pays-Bas ont une nouvelle fois revu leurs tarifs à la baisse, l’heure était à la stabilisation en Belgique voire à la hausse au Danemark. Le retour de la fermeté sur le marché du porc charcutier pourrait quelque peu rassurer les engraisseurs européens et fluidifier les échanges à court terme.