Porcs castrés : la vaccination se répand selon Zoetis
L’utilisation de la vaccination comme alternative à la castration physique se répand dans le monde, selon le fabricant de produits vétérinaires Zoetis, se réfèrant à un symposium qui s’est récemment tenu à Berlin. Les Brésiliens, qui sont devenus le quatrième plus gros producteur de viande de porc au monde, sont en train d’adopter la castration immunologique plutôt que chirurgicale comme outil de production standard. En Europe, l’adoption de cette nouvelle technologie serait moins avancée. Le mouvement devrait venir des demandes du consommateur ou de la grande distribution, rapporte Zoetis. Certains détaillants, comme Colruyt en Belgique, n’acceptent plus la viande provenant de porcs castrés et vendent de la viande provenant de porcs mâles vaccinés. L’industriel italien Fumagalli serait en train de tester la vaccination dans ses élevages du nord de l’Italie.
