Porcs : 5 centimes de hausse en Allemagne

Porcelets : Aucun grand changement de tendance en ce milieu de semaine. L’offre n’est pas pléthorique mais néanmoins normale pour la saison. La demande suit le même mouvement d’où des cours qui continuent de s’ajuster dans une fourchette tarifaire quasiment inchangée, tant en 8 kg qu’en post-sevrage.

Découpe : La fin de mois continue de freiner la consommation. Néanmoins, les détaillants commencent à se préparer au début de mois, qui pourrait se traduire par un regain d’activité à court terme. Côté prix, peu d’évolutions sont à signaler. Un maintien aisé voire un raffermissement n’est pas à exclure ces prochains jours si la consommation vient à se réveiller. Ce vent de fermeté pourrait être aidé par une moindre concurrence des viandes européennes, notamment à l’export. L’Allemagne vient de lancer un signal dans ce sens, en revoyant en hausse de 5 centimes sa cotation AutoFom mercredi.