Porc : vers une hausse de la production brésilienne
Porc : Le prix de base 56 TMP reste ferme (+0,2 centime lundi à Plérin), dans un contexte de marché proche de l’équilibre et d’échanges fluides. A noter que les annonces étaient larges en raison des invendus de jeudi dernier et que 1 700 porcs n’ont pas été écoulés hier, faute d’enchères suffisantes selon les vendeurs.
Porcelets : Si l’heure est à l’hésitation à travers l’Europe, la fermeté reste de mise en France en ce début de semaine. En cause, une offre mesurée voire limitée, pour une demande régulière. Les cours sont aisément reconduits voire progressent selon la catégorie et la qualité des lots considérés.
De leur côté, les indices FNP-Coop de France continuent de se ressaisir. Ils ont repris 4 centimes la semaine dernière en 25 kg et 55 centimes en 8 kg.
Découpes : Selon 3tres3.com, une hausse de la production brésilienne se dessine à l’horizon. Celle-ci pourrait s’accroître de près de 1 % cette année par rapport à 2014, d’après l’USDA, et s’installer à 3,3 millions de tonnes (Mt). En parallèle, la demande intérieure se ressaisirait pour atteindre 2,7 Mt, la viande de porc étant plus compétitive que la viande bovine, et dans une moindre mesure que la volaille. A cela s’ajouteraient les effets positifs de récentes campagnes de promotion sur les achats de porc frais par les ménages. Les exportations brésiliennes sont, pour leur part, attendues en hausse de 2 %, avant tout sous l’impulsion des ventes à la Russie.
