Porc : une Europe toujours proche de l’équilibre

Porcs : Les marchés européens retrouvent leur rythme de consommation habituel, après les mouvements de population de la période estivale. La tendance est toujours à la stabilité des principales références tarifaires, l’offre dans chaque état membre correspondant plus ou moins bien à la demande du moment. Les cours ont été reconduits ces derniers jours en Allemagne, aux Pays-Bas et en Belgique. Les prix tendent à se maintenir un peu plus difficilement en Espagne (-0,1 centime) mais ont repris de l’altitude au Danemark (+2,7 centimes). A noter par ailleurs qu’aux États-Unis, la tendance était à la poursuite de la baisse des prix la semaine dernière, bien que celle-ci ait tendance à ralentir. Une orientation qui laisse les cours sous leur niveau de ces deux dernières années.
Porcelets : Le marché européen est resté proche de l’équilibre la semaine dernière. Après un début d’été exceptionnel (hausse des prix grâce à la revalorisation des cours des porcs et d’une offre plus modérée), début septembre est synonyme de plafonnement, voire de petits ajustements. Ainsi la semaine dernière, si la plupart des références ont été maintenues (Allemagne, Pays-Bas, Espagne), la tendance était au repli en Belgique et à la fermeté au Danemark.