Porc : un 15 août peu pénalisant

Porc : En raison de la tenue d’une table ronde entre l’État et les différents intervenants de la filière, la première séance de cotation de la semaine a lieu ce jour à Plérin. Les résultats seront connus dans l’après-midi.
Côté marché, peu d’évolutions sont à signaler en ce début de semaine. Les disponibilités en élevage restent larges, bien qu’elles tendent à s’affaiblir peu à peu (poids moyen en baisse de 126 g). Une tendance qui devrait se confirmer à court terme. Selon le MPB, le commerce n’a été que peu pénalisé par le férié du 15 août, un samedi. C’est par conséquent avec moins de surplus d’offre que devraient débuter, cette année, les préparatifs de rentrée.

Porcelets : Selon le Marché du porc breton, les exportations danoises auraient progressé de l’ordre de 10 % (+550 000 porcelets) au premier semestre, ce qui pourrait porter le total des envois à près de 12 millions de têtes. 54 % seraient destinés à l’Allemagne et 36 % à la Pologne. A l’inverse, les ventes néerlandaises seraient dans le même temps en recul de 6,15 %, soit 210 000 porcelets de moins.

Découpes : Le manque d’attractivité de l’origine France n’est pas seulement un ressenti des industriels. Comme le relaie le Marché du porc breton, les derniers chiffres diffusés par la Commission européenne confirme la perte de vitesse de l’Hexagone à l’international. La hausse de 1,82 % des exportations communautaires de viande de porc en cumul de janvier à mai par rapport à la même période de 2014 s’explique par le dynamisme des ventes espagnoles (+33 % à 182 314 tonnes) et allemandes (+10 % à 289 268 t) et par le maintien des envois néerlandais (à 98 592 t). En revanche, l’heure est au repli des ventes danoises (-4 % à 218 274 t), polonaises (-28 % à 53 073 t) et françaises (-22 % à 78 672 t).