Porc "T" : vers la fin de la plus-value
« Avec 98,5 % de porcs désormais conformes à la charte de qualité régionale porc « T », les abattoirs estiment que le paiement d’une plus-value ne se justifie plus », déclare le SNCP (Syndicat national du commerce du porc) dans une note. Les abattoirs du Grand Ouest ont indiqué aux autres signataires de la charte leur intention de mettre fin le 19 mai 2004 au versement de 0,02 e par kg pour les porcs référencés. Depuis une longue période, l’ensemble du secteur de l’abattage et de la découpe demandait la fin de cette plus-value, souligne le SNCP.
« La charte de qualité régionale et de traçabilité représente désormais le socle minimum de qualité du porc Grand Ouest, dans une démarche qu’il convient de maintenir», ajoute le syndicat, en précisant que la plus-value n’a jamais pu être répercutée en aval.
