Porc : sous le joug des cours allemands

Porcs : La nouvelle chute des cours des porcs charcutiers en Allemagne (-6 centimes) — toujours liée aux perturbations engendrées par le lundi 3 octobre férié — a de nouveau eu raison de l’orientation des cours européens dans leur ensemble. La Belgique a revu son prix moyen en baisse de 5 centimes vendredi. L’Espagne n’a pas non plus été en mesure de résister au vent baissier venu d’outre-Rhin, et a abaissé son cours moyen de 3,8 centimes. Après un repli de 6 centimes lundi dernier, les Pays-Bas devraient à nouveau revoir leurs tarifs à la baisse ce jour, à l’image du Danemark où le prix d’acompte pour cette semaine a reculé de près de 2,7 centimes.
L’incertitude reste de rigueur quant à l’orientation du commerce à court terme. La fête nationale espagnole, le 12 octobre, va perturber ponctuellement le commerce, incitant les industriels à s’approvisionner avec prudence. En revanche, un retour à la normale n’est pas à exclure en Allemagne, même si le manque d’entrain de la demande intérieure est susceptible de freiner l’approvisionnement des abattoirs.

Porcelets : Le commerce européen des porcelets est resté fluide la semaine dernière, malgré le franc retour à la baisse des cours des porcs charcutiers. Si l’ambiance est plus timorée du côté des acheteurs, les disponibilités en élevage demeurent mesurées voire limitées selon l’état membre considéré, et couvrent tout juste les besoins du moment. De quoi autoriser un maintien aisé des prix (Pays-Bas, Allemagne) voire de nouvelles hausses (Espagne). À noter néanmoins un petit fléchissement du prix d’acompte danois pour cette semaine.