Porc : nouvelle semaine de fermeté en Europe

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Publié le 2 juin 2014 - Par Laure-Anne Lefebvre

Porcs : Le retour à la fermeté se confirme en Europe. Mercredi, l’Allemagne a maintenu sa référence, le temps pour les abattoirs de répercuter sur les prix des pièces les 8 centimes de hausse du 21 mai. Un statu quo suivi d’une d’une progression du cours belge (+1 centime), mais aussi du prix d’acompte danois (+2,7 centimes). Le Sud a profité de ce vent de fermeté nord européen. Le cours espagnol a repris 1,2 centime, malgré des niveaux élevés par rapport à la concurrence communautaire et du fait d’une offre modérée. En Italie, l’heure était à une hausse de 5,1 centimes sur le marché de Modène.
Début de mois, météo attendue plus ensoleillée et production mesurée à plus limitée sont autant de paramètres susceptibles de soutenir les cours ces prochains jours. La tenue de l’activité export comme la capacité de l’abattage découpe à revaloriser ses prix de vente seront néanmoins à surveiller de près.

Porcelets : Entre une demande peu évolutive et une offre limitée mais qui tend à s’étoffer, les cours des européens sont restés diversement orientés la semaine dernière, oscillant entre repli (Espagne), maintien (Belgique, Pays-Bas) et hausse (Danemark).

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