Aller au contenu principal

Porc : nouvelle semaine de fermeté en Europe

Porcs : Le retour à la fermeté se confirme en Europe. Mercredi, l’Allemagne a maintenu sa référence, le temps pour les abattoirs de répercuter sur les prix des pièces les 8 centimes de hausse du 21 mai. Un statu quo suivi d’une d’une progression du cours belge (+1 centime), mais aussi du prix d’acompte danois (+2,7 centimes). Le Sud a profité de ce vent de fermeté nord européen. Le cours espagnol a repris 1,2 centime, malgré des niveaux élevés par rapport à la concurrence communautaire et du fait d’une offre modérée. En Italie, l’heure était à une hausse de 5,1 centimes sur le marché de Modène.
Début de mois, météo attendue plus ensoleillée et production mesurée à plus limitée sont autant de paramètres susceptibles de soutenir les cours ces prochains jours. La tenue de l’activité export comme la capacité de l’abattage découpe à revaloriser ses prix de vente seront néanmoins à surveiller de près.

Porcelets : Entre une demande peu évolutive et une offre limitée mais qui tend à s’étoffer, les cours des européens sont restés diversement orientés la semaine dernière, oscillant entre repli (Espagne), maintien (Belgique, Pays-Bas) et hausse (Danemark).

Les plus lus

poules pondeuses en élevage au sol
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 14 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

petit veau dans sa niche
Prix des petits veaux : après une courte baisse cet été, la tension revient

Les prix des petits veaux se sont tassés au mois d’août, tout en restant à des niveaux inédits pour la période. Mais la baisse…

Chargement d'un camion de pomme de terre. Acheminement sur un tapis.
Pourquoi les prix des pommes de terre industrie ont-ils tant plongé cet été ?

Les volumes de pomme de terre primeurs pour l’industrie qui ne sont pas contractualisés ne trouvent actuellement pas preneurs…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 08 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

une silhouette de vache laitière dans laquelle on voit le drapeau allemand
L’Allemagne a perdu 90 000 vaches laitières en un an

Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.

brebis en bergerie
« En trois ans, on a perdu 617 000 agneaux ! » : comment la filière ovine veut enrayer la baisse de production

Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au cœur de chaque…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio