Porc : nouvelle hausse maximum à Plérin

Porcs : Le prix de base 56 TMP a repris 5 centimes ce jeudi à Plérin. En cause, surtout, une offre mesurée qui couvre à peine la demande soutenue des abattoirs. L’arrivée de la saison des grillades comme du long week-end de Pâques ont été et devraient rester des éléments propices à une hausse des cours, estime-t-on au Marché du porc breton. Ensuite, comme tous les ans, les fériés seront synonymes de perturbations des enlèvements mais aussi des livraisons des magasins.

Porcelets : La semaine se termine comme elle a commencé, sur une note de fluidité voire de fermeté. Peu de changements sont attendus à court terme. L’offre ne devrait pas progresser, ni la demande s’amoindrir significativement, ce qui laisse entrevoir des prix aisément reconduits, voire un tant soit peu haussiers.

Découpe : La semaine se termine sur un marché régulier bien qu’un peu plus calme qu’en début de semaine. L’arrivée des vacances scolaires pour la zone C et la deuxième partie du mois sont de nature à limiter les commandes de certains détaillants comme des collectivités. Ailleurs, c’est surtout la troisième semaine d’avril qui incite à la prudence, puisque rarement propice à la consommation. Néanmoins, si les prévisions sont à une météo printanière, l’approche du long week-end de Pâques pourrait dynamiser le commerce, notamment en produits de saison.