Porc : les retards liés aux fériés pèsent sur les prix

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Publié le 6 janvier 2015 - Par Laure-Anne Lefebvre

Porc : Dans un contexte européen baissier et malgré une activité d’abattage soutenue en raison des besoins pour les promotions en grande distribution, le prix de base 56 TMP a reculé de 0,6 centime hier à Plérin. Selon le Marché du porc breton, deux semaines écourtées par des fériés ont laissé quelques dizaines de milliers de porcs en report d’enlèvement, ce qui permet aux abattoirs de couvrir aisément leurs besoins immédiats.

Porcelets : Le marché français reprend un rythme plus habituel. L’offre demeure globalement mesurée, ce qui soutient dans l’ensemble les tarifs.
A noter que l’heure était au repli assez sensible des indices FNP-FNCBV la semaine dernière ; -8 centimes en 25 kg et -1,43 euro pour les post-sevrages.

Découpe : L’activité est soutenue en ce début de semaine, sans surprise compte tenu de la reprise des collectivités et, surtout, des opérations de promotions en grande distribution.

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