Porc : les Allemands s’ouvrent le marché chinois
Les producteurs allemands de porc, premiers d’Europe, peuvent exporter vers la Chine, un marché non seulement gigantesque mais également friand d’oreilles, pieds et autres hures, boudés en Allemagne. Au terme de deux ans de négociations, un secrétaire d’État allemand a signé la semaine dernière à Pékin un accord ouvrant la porte de l’Empire du Milieu aux porcs germaniques. L’exemple de Hongkong, jusqu’alors porte d’entrée des produits allemands en Chine, est prometteur : les exportateurs porcins ont livré au 1er semestre pas moins de 70 000 tonnes de queues, abats et autres bas morceaux, selon Matthias Kohlmüller, de la société d’étude des marchés agricoles ZMP.
