Porc : le cours moyen du kilo en vif reconduit en 2013
Le prix de base du kilo de porc vif négocié en 2013 au Marché du porc breton s’établit à 1,464 €, soit 1 centime de mieux qu’en 2012. « Nous sommes en dessous des prévisions du début d’année, constate Jean-Pierre Joly, directeur du MPB (Plérin, Côtes d’Armor), seul marché de cotation du porc vif en France. Avec un kilo négocié à 1,73 € début septembre, nous pensions battre des records sur la fin de l’année. » C’est tout le contraire qui s’est produit, avec le point bas de 2013 atteint le 30 décembre (1,293 €). Si le niveau de prix de 2012 et 2013 se situe au plus haut de la courbe de prix du MPB depuis vingt ans, les éleveurs ne sont pas à la fête. Le haut niveau de prix de l’aliment n’est pas couvert par le prix du vif. Toutefois, le prix moyen français est quasiment le même qu’en Allemagne en dépit des distorsions de concurrence. Ce dont se félicite le MPB dans son bilan annuel. En fait, le prix du kilo vif établi en France a également été reconduit d’une année sur l’autre dans les autres pays producteurs européens. Ce qui témoigne d’une certaine stabilité de marché à l’échelle mondiale, avec une Union européenne qui reste un solide exportateur. Le MPB a établi ses deux cotations hebdomadaires sur la base de 59 686 animaux proposés par 12 groupements de producteurs à 9 industriels acheteurs (une quinzaine d’abattoirs). Le nombre d’animaux commercialisés baisse de 3,8 %.
