Porc : la hausse des prix repart de plus belle

Porcs : En Allemagne, la faiblesse de l’offre et le dynamisme de l’export ont eu raison de la prudence de la demande intérieure et la cotation a repris 6 centimes mercredi. La hausse est aussi restée de mise dans les autres grands bassins de production nord communautaires ; +3 centimes en Belgique, +2 à +3 centimes aux Pays-Bas, +2,7 centimes au Danemark. De son côté, le cours moyen espagnol a repris 4,2 centimes, sous l’effet d’une production qui peine à satisfaire tous les besoins, en particulier export. De nouvelles hausses ne sont pas à exclure dans la péninsule Ibérique, avec la mise en place de la saison touristique, des ventes export qui ne devraient pas s'essouffler et une production annoncée stable à baissière. Dans le Nord, un retour au calme de la consommation des ménages n’est pas à exclure avec les vacances d’été qui se dessinent à l’horizon et devraient s’accompagner des premiers grands mouvements de population. Toutefois, l’offre devrait rester mesurée et l’export tonique.

Porcelets : Avec la fluidité des échanges retrouvée depuis plusieurs semaines et le prix du porc charcutier qui continue de se redresser, les naisseurs et engraisseurs européens ont désormais à cœur d’augmenter leurs prix de vente pour les ramener à des niveaux plus acceptables. Des hausses que la Belgique, l’Allemagne, l’Espagne, le Danemark et les Pays-Bas arrivent pour le moment à faire passer sans trop de difficultés.