Porc : la France dans le sillage de l’Allemagne

Porcs : Alors que l’activité de la semaine est parmi les plus soutenues de l’année —autour de 383 000 porcs seraient abattus cette semaine dans la zone Uniporc—, le prix de base 56 TMP ne résiste pas au climat baissier européen, initié par l’Allemagne. A Plérin, la semaine s’est ainsi achevée sur un repli de 1,7 centime. Selon le Marché du porc breton, cette pression est à relier à l’abondance de l’offre en Allemagne, Pays-Bas, Belgique et Espagne, “ des volumes que les prévisionnistes n’avaient pas imaginés ”.

Porcelets : Cours toujours stables à haussiers, en raison d’un marché toujours balloté entre une offre qui s’amenuise et un commerce décevant en aval de la filière.

Découpe : En France, les prochains jours devraient être synonymes de demande régulière pour un début de mois de décembre. Toutefois, l’abattage découpe devrait continuer à faire face à un regain de concurrence intracommunautaire, ce qui pourrait se traduire par des nouveaux ajustements baissiers des prix des découpes.