Porc : des prix européens stables

Porc : La semaine dernière la plupart des cours se sont maintenus dans les grands bassins de production européens comme en France, pendant cette période festive. En Italie par contre, le tarif s’est raffermi de 2,1 centimes. Cette semaine, l’activité devrait reprendre à un rythme plus habituel. Si dans les autres pays européens, les grandes surfaces ne réalisent pas nécessairement des opérations promotionnelles comme dans l’Hexagone, les opérateurs espèrent une reprise commerciale dynamique. A noter que l’acompte danois est reconduit pour cette semaine. 

Porcelets : Tout comme en porcs charcutiers, les prix des porcelets de 20 kg en Espagne et les acomptes danois des 7 kg et 30 kg n’ont pas évolué. Au Danemark, ils sont également maintenus pour cette semaine. En revanche, aux Pays-Bas, l’abattoir Vion a augmenté de 1 euro le prix de ses porcelets de 25 kg.