Porc : cours quasi stables au lendemain de Pâques

Porcs : Malgré des retards d’enlèvement liés au férié, et du fait d’une demande d’abattage plutôt régulière, le prix de base 56 TMP a été quasiment reconduit mardi à Plérin (-0,1 centime). A court terme, l’orientation des cours allemands ce jour, après deux jours fériés, sera à surveiller de près.

Porcelets : La semaine débute sur une tendance quasiment inchangée. Les offres sont régulières et globalement mesurées. La demande évolue peu d’un jour à l’autre et demeure satisfaisante. Les cours sont reconduits assez aisément dans l’ensemble.
A noter que de leur côté, les indices FNP-Coop de France ont été reconduits la semaine dernière, à 1,89 euro le kilo pour les 25 kg et à 32,27 euros la tête pour le 8 kg.

Découpe : Une impression de commerce plus soutenu se fait sentir cette semaine pour les entreprises de la viande, les achats de début de mois s’effectuant en quatre jours seulement et la météo semblant prendre le chemin du beau temps. De quoi permettre a priori un maintien un peu plus aisé des tarifs.