Porc : ambiance calme, faute de besoins soutenus

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Publié le 27 mars 2015 - Par Laure-Anne Lefebvre

Porcs : La semaine s’est terminée sur une hausse de 0,6 centime du prix de base 56 TMP, dans un contexte de marché proche de l’équilibre. Selon le Marché du porc breton, ce raffermissement a été “ obtenu avec difficulté par les vendeurs ”. Près de 3 000 porcs sont restés invendus, faute de demande suffisante de la part des abattoirs, dont l’activité demeure mesurée sur le marché de la viande. A noter que la tendance est au maintien des cours européens, et notamment allemands.

Porcelets : Le marché français ne présente toujours aucun grand changement de tendance. Les prix continuent d’osciller entre maintien et ajustements haussiers selon le rapport offre/demande du moment et la qualité des lots présentés. Une tendance qui devrait se poursuivre à court terme.

Découpe : Le calme reste de mise en France, sans surprise au regard du calendrier. L’approche du début de mois et l’arrivée du lundi de Pâques sont toutefois de nature à animer peu à peu les commandes la semaine à venir.

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