Pommes de terre : forte baisse des achats des ménages en juin/juillet
Les achats de pommes de terre par les ménages ont fortement régressé pour la période du 16 juin au 14 juillet : - 12,4 % par rapport à la période correspondante de la précédente campagne. Le CNIPT (interprofession) met cette évolution au compte de la faiblesse des disponibilités en fin de campagne (stocks de vieilles pommes de terre quasi épuisés alors que les mises en marché des primeurs souffraient d’un retard de l’ordre de 2 semaines). L’offre exceptionnellement réduite a entraîné une importante hausse des prix de détail : + 71,7 % pour les variétés courantes et +37,2 % pour les variétés à chair ferme. La conjoncture exceptionnelle de cette fin de saison n’a cependant pas remis en cause le bilan de l’ensemble de la campagne, qui n’a régressé que de 0,9 %, après la forte progression de 2011/2012.
