Pomme de terre : une récolte en forte baisse

Après deux années difficiles et excédentaires en volume, la production de tubercules s’annonce en forte baisse en France comme dans les principaux pays européens, annonce l’Union nationale des producteurs de pommes de terre (Unpt). Le rendement moyen s’établit à 27 tonnes par hectares, représentant une baisse de rendement brut de 22% par rapport à la moyenne des dix dernières années. Avec la perspective d’une récolte déficitaire, particulièrement en gros calibres, l’Unpt « encourage les producteurs à assurer la qualité conformément aux cahiers des charges des acheteurs, à maintenir l’irrigation, pour ceux qui en ont la possibilité, afin d’assurer qualité et quantité minimale ». L’Unpt indique également que certains producteurs auront probablement des difficultés à honorer leurs contrats, qui devront être « adaptés à l’année exceptionnelle en cours, pour conforter la filière ».