Pomme de terre : une filière toujours lourde
Les cours demeurent orientés à la baisse. En frais, la pression des centrales d'achat est forte sur les expéditeurs. Sur le mois de janvier, la consommation de pomme de terre en France a reculé de 6 % par rapport à celle de 2013. La demande des industriels est pour sa part quasiment inexistante. Le contexte s'annonce encore lourd cette semaine en France et dans les autres pays européens, les disponibilités, en frais comme en transformé, étant attendues encore supérieures aux besoins.
