Pomme de terre : tirer les leçons de la crise
La crise que connaît, cette campagne, le marché de la pomme de terre a conféré au thème du Congrès de l’UNPT à St Quentin, le 10 février dernier, l’Union des producteurs de pommes de terre, « s’adapter pour répondre à la demande » un caractère d’actualité tout particulier. Pour mieux adapter l’offre à la demande, l’UNPT a proposé plusieurs pistes dont le développement des débouchés transformation et féculerie, considérant que la consommation en frais plafonne, l’extension de l’exportation au grand large (Chine, Inde, Afrique de l’Ouest), le renforcement de la contractualisation jusqu’à la distribution, une vrai politique de filière.
