Pomme de terre : redémarrage de la consommation
Les achats de pommes de terre de conservation par les ménages, qui régressaient depuis quelques mois, ont repris un nouveau souffle si l’on considère le dernier panel CNIPT. Pour la période du 4 novembre au 1er décembre 2013, ces achats ont progressé de 2,2 % par rapport à la période correspondante de 2012. La progression est surtout perceptible dans les supermarchés (+6,7 %) alors que l’évolution reste négative chez les discounters
(-1,9 %). Les prix de détail restent encore supérieurs à ceux de novembre/décembre 2012, pour les variétés à chair ferme : 1,13 €/kg contre 1,05 un an plus tôt, alors que les variétés courantes accusent une légère baisse 0,70 €, contre 0,73. D’août à novembre 2013 les achats des ménages accusent encore un retard de 4 % sur les 4 mois de la campagne 2012/2013 et les prix sont supérieurs de près de 12 % pour les variétés à chair ferme et de 16 % pour les variétés courantes.
