Pomme de terre : le contrat contre la volatilité
Le Congrès de l’UNPT (Union des producteurs de pommes de terre), hier à Paris, a mis en lumière un chiffre symbolique : la multiplication par quatre des prix excessivement bas de la dernière campagne. C’est à cette instabilité excessive que l’UNPT souhaite mettre un frein. La LMA, avec son projet de contractualisation, offre un tremplin, à condition qu’elle s’instaure dans un cadre interprofessionnel, c’est-à-dire jusqu’à la grande distribution, qui ne semble guère y tenir. Autre questionnement de l’UNPT : la réforme de la Pac. Que pourrait-elle apporter au renforcement du pouvoir des producteurs face à la puissance des acheteurs finaux, quel sera le rôle dévolu à des interprofessions européennes, comment évolueront les DPU et le financement des découplages ?
