Pomme de terre : la hausse de la consommation se confirme

Pour le premier mois de la campagne 2012/2013 de pomme de terre de conservation, la reprise de consommation constatée en 2011/2012, + 7,5 %, s’est confirmée. Selon le panel CNIPT, pour la période du l6 août au 9 septembre, les achats des ménages ont progressé de 5,2 %, par rapport à la période correspondante de la précédente campagne, la progression des ventes en supermarchés étant spectaculaire : + 25,6 %. Les prix au détail, n’ont pas encore répercuté la forte hausse à la production, en affichant une hausse de 5,1 % pour les pommes de terre à chair ferme  et de 1,8 % en variétés courantes.