Pomme de terre : en recherche de stockage

Les récoltes sont terminées et les problèmes de stockage restent d'actualité, les agriculteurs cherchant à protéger les tubercules des baisses de températures et de l'humidité avec l’arrivée de l’hiver. Les lots actuellement sur le marché sont des lots de faible conservation, ce qui accentue encore davantage la pression sur les prix. Les lots de belle qualité sont pour leur part conservés au sec et les producteurs ne sont pas pressés de les écouler, dans l’attente de meilleurs prix.