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Pomme de terre : appel à plus de qualité

«Nous devons produire des pommes de terre en fonction des demandes du marché », rappelle l’UNPT dans un communiqué, soulignant l’abondante récolte passée et le recul des exportations (-27 % à fin janvier). L’organisation invite les cultivateurs à « se renseigner au mieux sur le cahier des charges » de leurs acheteurs. « Attention à certaines variétés, qui ne trouvent plus preneur, aux gros calibres non adaptés à la demande. » « Le lot de pommes de terre potentiellement inadapté peut venir perturber tout un marché. [...] Les producteurs doivent relever ce défi de l’adaptation de l’offre à la demande, pour que la campagne prochaine mais ne ressemble pas à la campagne en cours », insiste l’UNPT.

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