Plus de 3 % des exploitations agricoles sont désormais bio
L’agriculture biologique reste marginale, mais son rythme de croissance s’amplifie, selon le bilan annuel de l’Agence Bio, qui souligne que fin 2009 3,14 % des exploitations agricoles étaient bio, et représentaient 2,46 % de la surface agricole, soit une hausse de 16 %. En termes de CA, le bio atteint les 3 Mds Eur, ce qui représente 1,9 % du marché alimentaire total. Entre 2008 et 2009, les achats par le consommateur final ont augmenté de 19 %, une croissance qui se confirme sur les premiers mois de 2010 (+31 % pour les liquides vendus en grande surface sauf hard discount, +16 % pour les produits d’épicerie). Les grandes surfaces alimentaires ont gagné des parts de marché, et vendent 45 % des aliments bio. Tous secteurs confondus, 38 % des produits bio consommés en France ont été importés.
