Plan de surveillance sanitaire : faibles niveaux de non conformités
En 2014, la DGAL a effectué près de 60 000 prélèvements de denrées et d’aliments pour animaux, qui ont conduit à environ 800 000 résultats d’analyses, selon le bilan 2014 de surveillance sanitaire des denrées animales et végétales, publié sur le site du ministère de l’agriculture. Comme les années précédentes, les niveaux de contamination restent faibles. En production animale, les taux de non-conformité varient de 0% à 3,8% à l’exception du plan de surveillance des viandes fraiches de poulet à l’abattoir pour lequel la prévalence en Salmonella a été estimée à 14%. En production végétale, les taux de non-conformité sont de 2,8% pour le plan de surveillance et de 5,6% pour le plan de contrôle des résidus de produits phytopharmaceutique (contre 8,8% en 2013).
