Petits veaux : hausse des cours
Le marché des petits veaux devrait se montrer plus soutenu ces prochaines semaines. A la faiblesse des disponibilités devrait s’ajouter une activation de la demande. Les besoins des intégrateurs sont attendus plus importants ces prochaines semaines, les mises en place du moment correspondant à des sorties pour les mois de septembre-octobre. Une reprise des ventes à l’export, notamment vers l’Italie, est également attendue à moyen terme. Dans ce contexte, le redressement des cours sur les marchés en vif devrait se poursuivre. L’aval souhaitera néanmoins modérer cette hausse tarifaire, surtout par manque de lisibilité quant à l’orientation du marché de la viande sur la fin d’année.
