Pesticides : Interfel réagit à un article dans « Le Point »
L'interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) réagit dans un communiqué à l'article du Point daté de jeudi sur l'emploi des produits phytosanitaires. « Contrairement aux idées reçues, les LMR ne sont pas une limite de sécurité sanitaire des aliments, mais une limite agronomique qui garantit le respect des bonnes pratiques agricoles et du respect de l'environnement, écrit-elle. Ces limites - sévères - intègrent une marge de sécurité très importante garantissant qu'il n'y a pas de risque pour la santé du consommateur en cas de dépassement. »Interfel précise aussi que les valeurs réglementaires de référence pour l'évaluation des seuils maximaux de résidus de produits phytosanitaires sont définies pour des fruits et légumes ni lavés, ni épluchés.
