Pesticides dans les aliments : l'Etat veut fixer une limite globale

Le gouvernement souhaite fixer « une limite maximale globale » pour la dose de pesticides autorisée dans les aliments, alors qu'il n'existe aujourd'hui que des seuils substance par substance, a annoncé jeudi la ministre de la Santé Marisol Touraine. « Nous avons décidé, avec Stéphane Le Foll et Ségolène Royal, de saisir l'Anses afin de lui demander de nous proposer des critères pour mettre en place une limite maximale globale pour tous les pesticides présents dans l'alimentation, comme ce qui est fait aujourd'hui pour l'eau », a déclaré Mme Touraine lors de la séance de questions au gouvernement au Sénat. La ministre était interrogée par le sénateur du Morbihan Joël Labbé (EELV), après la publication mardi par l'ONG Générations Futures d'une étude pointant la présence de résidus de pesticides, dont des perturbateurs endocriniens, dans des marques de mueslis aux fruits.