Périlleux passage de relais de l'État aux filières

L’État a retiré en juillet dernier sa contribution financière au SPE (service public de l’équarrissage) de ramassage des animaux de ferme trouvés morts en France métropolitaine. Ce service facilement déficitaire est désormais complètement à la charge des éleveurs et des abatteurs. Les contributions des éleveurs remplissent leur office (à 95 % pour les ruminants, d’après FranceAgriMer), si bien que peu d’éleveurs vont devoir régler directement les équarrisseurs à la prestation. Mais les abatteurs demeurent les principaux contributeurs, et la question se pose de la répercussion en aval de cette charge. D’où l’attente d’un arrêté d’extension rendant obligatoire les contributions de la filière et le maintien à ce jour, d’une douloureuse taxe d’abattage pour les abatteurs de ruminants. Cette dernière a progressé en juillet dernier, de 58 euros par tonne de gros bovin abattu à 67 euros par tonne.