Pdt : le dynamisme de la consommation confirmé
Les chiffres de la consommation de pommes de terre par les ménages, communiqués par le CNIPT, confirment leur évolution positive. Du 6 août 2012 au 27 janvier 2013, les achats des ménages ont progressé de 4,7 %, dont 9 % en hypermarchés, par rapport à la période correspondante de 2011-2012. Pour la période du 31 décembre 2012 au 27 janvier 2013, la progression est moins flagrante, avec + 1,1 %. L’augmentation des prix (+ 49 % pour les variétés de consommation courante) et (+ 13,7 % pour les pommes de terre à chair ferme), n’a donc pas freiné les achats des ménages et l’on notera d’ailleurs que ce sont les variétés à chair ferme qui ont vu leurs ventes augmenter (+ 6,9 %).
