Pauvres stars du Salon de l'agriculture
Pour la troisième année consécutive, le président de la République François Hollande inaugurera le Salon de l'agriculture à Paris, le 21 février prochain. Il devrait arriver tôt puis rencontrer des représentants des filières agricoles lors d'un petit-déjeuner. En bon élu de Corrèze, il ne manquera pas ensuite de rendre visite aux stars du salon : les vaches, de retour dans l'emblématique hall 1. Une tradition qui devrait s'accompagner de nombreuses doléances de la part des éleveurs. L'élevage bovin est à la peine en France, comme l'a rappelé la Fédération nationale bovine (FNB) lors de sa récente assemblée générale. Déjà en berne depuis plusieurs années, le revenu des éleveurs est affecté par la réforme massive des vaches laitières à la veille de la suppression des quotas laitiers. « J'essaie de dénouer la difficulté à l'échelon européen et de concevoir des mesures post-quotas laitiers qui permettraient d'éviter à l'avenir de telles perturbations du marché de la viande », a déclaré Stéphane Le Foll suite à une question du député Philippe Baumel début février à l'Assemblée nationale. La réponse ne convainc pas la FNB qui attend des engagements concrets lors d'un rendez-vous promis Rue de Varenne ce 16 février. Des aides spécifiques pour les trésoreries seraient également les bienvenues. Mais au-delà de la crise conjoncturelle, la filière bovine française doit travailler pour améliorer la compétitivité de ses élevages et mieux adapter la viande à la demande du consommateur (en matière de tendreté notamment). Pour être efficace, l'effort devra forcément être collectif et la marge mieux répartie jusqu'à l'amont afin que le maillon élevage vive mieux de son métier. Il y a urgence, d'autant plus que la menace de l'accord avec les États-Unis plane sur l'élevage français. Auchan, Lidl et Intermarché (Carrefour sera absent cette année) ou encore McDonald's, qui aiment exposer aux côtés des belles races françaises au pavillon 1, vont-ils s'engager à faire davantage d'efforts envers les filières made in France ? Rendez-vous le 21 février, Porte de Versailles.
