Pas si light

Dans son édition du 16 mars dernier, Le Parisien a consacré deux pages au thème de l’obésité et l’essor des produits lights, interrogeant notamment Jean-Michel Borys, nutritionniste, auteur de « Je préviens l’obésité de mon enfant » (Ed. Balland). « Seul le soda et le beurre light ont un intérêt. […] Les chips allégées n’ont aucun intérêt car de toute manière on finit toujours le paquet ! De même le chocolat light est plus gras que le chocolat normal» affirme-t-il. Et selon lui, le problème avec les produits lights c’est que « pensant qu’ils ne font pas grossir, certains en consomment deux fois plus !» alors que la différence entre un yaourt light et un yaourt normal est minime : « l’équivalent de deux frites au plus ! ».