Paris, capitale mondiale de la viande en 2012
Si le maire de Paris a raté l’organisation des JO, il pourra se consoler en apprenant que la capitale accueillera les champions du rumsteck et de la côte de veau. C’est en effet la France qui recevra le congrès mondial de la viande en 2012, a-t-on appris auprès de l’international meat secrétariat. Paris succèdera à Buenos-Aires, en 2010. Les professionnels français souhaiteraient aboutir à une organisation commune au niveau européen. Le Congrès pourrait se tenir à la cité des sciences de la Villette, qui fut le siège des abattoirs de la capitale.
