Ovins et caprins : la France allège la liste des MRS

Par un arrêté du 10 octobre publié hier au journal officiel, la France vient de se conformer aux règles de l’Union européenne en assouplissant la liste des matériaux à risques spécifiés pour les espèces ovines et caprines. Peuvent ainsi désormais être commercialisés : « le crâne, y compris les yeux, mais à l’exclusion de l’encéphale, des ovins âgés de plus d’un mois et de moins de six mois », « le crâne, y compris l’encéphale et les yeux, des ovins âgés de six mois et plus » et « les amygdales des ovins âgés de plus d’un mois ». La liste est également assouplie pour l’espèce caprine, la commercialisation étant désormais autorisée pour « le crâne, y compris les yeux, mais à l’exclusion de l’encéphale, des caprins âgés de plus de trois mois et de moins de six mois », « le crâne, y compris l’encéphale et les yeux, des caprins âgés de six mois et plus » et « les amygdales des caprins âgés de plus de trois mois ».