Opération fêtes de fin d’années : foie gras et gibier dans le viseur

Publié le 2 décembre 2013 - Par
Rédaction Réussir

L’opération fête de fin d’année (Offa) 2013 débute ce 2 décembre et devrait s’achever le 10 janvier 2014. Les services de la DGAL et de la DGCCRF veilleront particulièrement cette année à contrôler la production et la commercialisation de coquillages, la commercialisation du gibier et tout particulièrement du sanglier (contrôle trichine) et la fabrication de foie gras et de découpes de volailles festives.

Rédaction Réussir
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Œuf
15,75 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 10/12, brun, Production, cage, plus de 70 g , Kruisem
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Vache
5,45 €/kg carcasse
59 - Le Cateau, le 12/12, de boucherie, Marché en vif, Charolaise, plus de 400 kg, moins de 10 ans, R , FMBV
=
Tomate
2,10 €/kg
Min de Bordeaux, le 10/12, Grossiste, côtelée, Espagne, cat. I, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Huile de coprah
1 975,00 $/tonne
Marché mondial, le 11/12, Caf, Rotterdam, brute , La Dépêche - Le Petit Meunier
Coriandre
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 12/12, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
267,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 11/12, Départ usine, écrémé, consommation humaine , ZuivelNL
=
Daurade
15,00 €/kg
Rungis, le 12/12, Grossiste, Royale, sauvage, 500-800 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 106,00
Marché mondial, le 11/12, , Lloyds' List
-50,00
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