Œufs : une offre supérieure à la demande
Calibré : Le calme s’est intensifié au lendemain du 14 juillet, en particulier dans les grandes agglomérations et dans les régions peu touristiques. Si l’activité était jugée satisfaisante pour la période dans les zones de villégiature, elle n’avait rien d’exceptionnel et beaucoup de détaillants attendaient de mieux connaître la fréquentation des points de vente à court terme avant de revenir aux achats. Dans l’ensemble, le marché français marquait le pas et des invendus étaient relevés, avant tout en calibre G et TG mais aussi en M et P. De quoi accentuer les tensions sur les tarifs, qui se repliaient de façon plus prononcée.
Industrie : Sans grande surprise pour la saison, et qui plus est en cette semaine écourtée par le férié du 14 juillet, la demande des industriels s’est révélée modérée voire limitée la semaine dernière. Or, les disponibilités en œufs restaient larges voire progressaient du fait de la mévente en œufs destinés au conditionnement et des retards d’enlèvement liés au jour chômé. De quoi accentuer la baisse des cours.
