Œufs : statu quo du commerce, prix en baisse

Calibré : L’offre restant supérieure à la demande, le commerce demeurait difficile cette semaine. Les commandes émanant des zones de villégiature, conséquentes, se seraient toutefois situées à un niveau moindre que celui de l’été 2015, selon certains opérateurs. Les prix sembleraient atteindre leurs valeurs plancher et pourraient prochainement se stabiliser jusqu’à la reprise de l’activité attendue pour la semaine 34.

Industrie : La réduction saisonnière de l’activité ovoproduits a pesé sur une demande française demeurée atone. De fait, les cotations ont poursuivi leur baisse cette semaine. Le commerce était plus dynamique et les prix étaient plus élevés à l’export vers l’Allemagne et les Pays-Bas que sur le marché intérieur.