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Œufs : stable en Espagne, baisse en Allemagne

Les avis étaient un peu plus partagés mardi pour l’œuf calibré français. Tout dépendait des volumes présents chez chacun, car du côté de la demande, la tendance était à des besoins réguliers voire un peu plus présents en raison de commandes anticipées en prévision du 1er mai mais aussi au souhait de certains détaillants d’avancer leurs livraisons à vendredi. A cela s’ajoutait un courant d’affaires à l’export, tant à destination de la consommation que de l’industrie, ce qui a permis d’amoindrir une partie du disponible. Si quelques surplus restaient à signaler, le commerce hexagonal est apparu proche de l’équilibre et les cours se sont maintenus avec plus ou moins de difficultés. A noter que l’offre en œufs tout venant pour le conditionnement restait large pour une demande peu évolutive. Les prix demeuraient sous pression.

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