Œufs : la hausse de la production tend à se tasser
Au cours de neuf premiers mois de 2013, la production d’œufs de consommation calculée par bilan a progressé d’un quart par rapport à la même période de 2012, indique le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans une note Agreste publiée aujourd’hui. Mais la hausse de la production devrait se réduire début 2014, restant toutefois encore assez importante. Au mois d’octobre, les mises en place de poulettes se sont repliées de 2,2%, pour la première fois depuis de nombreux mois. Le modèle SSP-Itavi-CNPO de prévision de production table en conséquence sur une hausse de 8% en février 2014 par rapport au même mois en 2013. Par ailleurs la note Agreste Conjoncture indique l’augmentation des volumes exportés d’œufs en coquille et ovoproduits de 11% au cours des dix premiers mois de 2013.
