Œufs de poules : des prix d’achat en baisse

Les ménages français ont pu bénéficier sur les onze premiers mois de l’année 2015 d’une baisse de 1,8 % sur le prix d’achat d’œufs de poule, selon les données de FranceAgriMer-KantarWorldpanel, en comparaison avec 2014. La plupart des catégories d’œufs, provenant d’élevages distincts, ont enregistré des baisses : -3,6 % pour la cage, -5,4 % pour le sol, -5 % pour le biologique et -4,2 % pour le plein air hors Label Rouge. En effet, sous cette dénomination les tarifs sont restés stables (+0,2 %). Quant aux œufs de poules élevées sans précision, les prix ont progressé de 1,9 %. Avec en moyenne 31,2 e et 31 e pour 100 œufs, les œufs de poules élévées en plein air en Label Rouge et ceux provenant du mode biologique ont été les plus onéreux. Les niveaux les plus bas ont été ceux d’élevage en cage et au sol, avec des moyennes à 14,3 e et 14,9 e/100 œufs. En œufs issus d’élevage plein air hors Label Rouge ou non renseignés, les prix se trouvent à 21,7 e et 23,4 e/100 œufs en moyenne.